Les nutritionnistes recommandent à leurs patients d'inclure les betteraves dans leur alimentation.
Le fait est que ce légume racine possède de puissantes propriétés antioxydantes et une excellente valeur nutritionnelle.
Katerina Padolka en a parlé plus en détail, écrit RT .
Comme l'a noté le nutritionniste, les betteraves contiennent une quantité minime de matières grasses, seulement 43 calories pour 100 grammes de produit.
Le légume contient de nombreux éléments utiles, par exemple du fer, du manganèse, du potassium, du zinc, de la vitamine A et de l'acide folique.
Tout cela aide le corps à fonctionner normalement.
Le médecin a noté qu'il est recommandé de manger des betteraves crues, dans ce cas, davantage de vitamine C est conservée.
Si vous choisissez l'option du traitement thermique, il est préférable de faire bouillir le légume-racine.
Mais en même temps, il ne faut pas oublier les contre-indications. Il vaut mieux éviter les betteraves si vous souffrez d’une maladie rénale.
Il faut rappeler que le légume contient des oxalates, qui peuvent entraîner l'apparition de calculs rénaux.
