Beaucoup a déjà été dit sur les aliments qui devraient être présents dans l'alimentation de ceux qui s'efforcent d'avoir une alimentation saine et équilibrée, quelle devrait être leur teneur totale en calories, etc.
Cependant, certains fruits, légumes et produits protéinés peuvent apporter encore plus de bienfaits pour la santé si vous choisissez le bon « partenaire » pour eux. Parlons plus en détail des « tandems » délicieux et sains.
Vous préparez une salade de fruits et vous y ajoutez une pomme mûre et juteuse ? Ce fruit est riche en vitamines et en une substance qui aide à prévenir le cancer : la quercétine. Mais cet antioxydant fonctionnera encore plus efficacement si vous y ajoutez un élément spécial : l'acide ellagique.
Où est-elle gardée ? Aux framboises, noix, graines de grenade. Par conséquent, il est raisonnable de compléter les plats où les pommes sont présentes avec des noix hachées, des graines de grenade ou de la sauce à la grenade, ainsi que des framboises, si la recette le permet.
Aimez-vous manger des nouilles soba? Ce produit est bon pour le cœur car il contient de la rutine – également un antioxydant, mais il aide à prévenir la formation de plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins. Et la vitamine C peut renforcer son effet bénéfique.
Puisqu'il est étrange d'ajouter des agrumes aux nouilles, essayez de cuisiner du soba avec des morceaux de brocoli la prochaine fois : ce chou contient également une quantité suffisante de vitamine C. En travaillant ensemble, la rutine et la vitamine C prolongeront la santé de votre système cardiovasculaire.
Vous ressentez une fatigue accrue et des tests ont révélé une carence en fer ? Si cette carence peut être comblée en ajoutant certains aliments à votre alimentation, privilégiez les légumineuses.
Par exemple, les pois chiches (pois chiches) peuvent être un fournisseur efficace de fer pour les cellules et les tissus. Pour garantir une absorption plus complète du fer entrant, ajoutez un peu d'oignon ou d'ail aux pois chiches bouillis ou à la soupe contenant cet ingrédient. Qu'est-ce que cela va donner ?
Les composés soufrés, riches en oignons et en ail, améliorent la biodisponibilité du fer et celui-ci est bien mieux perçu par l'organisme.
Divers processus inflammatoires se produisent de temps en temps dans notre corps et, en l’absence d’une réponse immunitaire adéquate, ils peuvent provoquer le développement de nombreuses maladies, dont le cancer. Comment prévenir ou supprimer ces processus inflammatoires ?
Tout simplement : il existe du tofu tofu, qui contient un composé spécial, la génistéine, conçu pour inhiber l'inflammation interne. Et pour que cela fonctionne plus efficacement, la capsaïcine, une substance piquante contenue dans les piments, est responsable.
Par conséquent, le tofu doit être complété par des sauces piquantes - à la fois pour son goût et pour ses bienfaits. Bien sûr, presque personne n'oserait manger du tofu au piment tous les jours, mais une fois par semaine, vous pouvez vous offrir un tel soin gastronomique.
Enfin, beaucoup d’entre nous boivent du thé vert dans l’espoir d’obtenir un apport en antioxydants bons pour le cœur et le cerveau.
Oui, le thé vert en est riche, mais pour que ces antioxydants profitent réellement au muscle cardiaque et ne soient pas détruits par les sucs digestifs, il est conseillé de boire du thé vert avec une tranche de citron ou de l'acidifier légèrement avec du jus de citron directement dans la tasse. Le résultat est une boisson rafraîchissante et désaltérante qui aide à garder votre cœur en ordre.
