Il est conseillé aux adeptes d’une alimentation saine d’inclure davantage de céréales dans leur régime alimentaire.
Les céréales sont particulièrement bonnes pour le petit-déjeuner, mais en raison de la complexité de la préparation, beaucoup sont obligés de s'en priver, se limitant aux flocons d'avoine.
Mais toutes les céréales recommandées pour le petit-déjeuner ne nécessitent pas de cuisson.
Des experts ont partagé comment préparer un petit-déjeuner nutritif et sain, riche en vitamines, minéraux et fibres.
Pour ce faire, il vous suffit de laisser tremper les céréales pendant une nuit.
Hercule
C'est l'option la plus simple. Les flocons eux-mêmes ne nécessitent pas une cuisson longue et deviennent rapidement mous si vous versez de l'eau chaude dessus.
Cependant, le meilleur choix reste les flocons d'avoine, qui nécessitent une cuisson longue : la bouillie s'avère plus saine.
Sarrasin
Une céréale abordable et très saine. Il peut également être préparé à la vapeur, mais cela prend plus de temps.
Vous pouvez utiliser du sarrasin ordinaire ou du sarrasin vert.
Les céréales doivent être triées, soigneusement lavées, puis cuites à la vapeur et laissées dans un endroit chaud sous une couverture.
Vous pouvez faire la même chose avec du millet et du couscous.
La texture du riz et de l'orge perlé est plus dense, il est donc recommandé de faire bouillir ces céréales, mais certaines ménagères les cuisent à la vapeur dans un thermos.
