La citrouille est un ingrédient universel. Il est utilisé dans tous les plats que vous pouvez imaginer. Ceux-ci comprennent des jus de fruits, des salades, un accompagnement de viande, ainsi que de la soupe, du porridge et des pâtisseries maison.
Énumérer tous les types de produits de boulangerie à la citrouille n'est qu'une perte de temps.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer un cupcake épicé à la citrouille.
Vous aurez besoin de :
- pulpe de potiron 280 g ;
- œufs 2 pièces;
- crème sure 50 gr;
- huile végétale 50 ml;
- sucre 150 gr;
- farine 180 gr;
- pincée de sel;
- sucre vanillé 0,5 cuillère à café;
- levure chimique 1 cuillère à café ;
- cannelle 0,5 cuillère à café;
- gingembre moulu 0,5 c.
Comment cuisiner
1. Râpez la pulpe de potiron sur une râpe fine, battez les œufs avec le sucre vanillé et le sel, ajoutez le sucre ordinaire sans cesser de battre.
2. Transférez la citrouille râpée dans la masse moelleuse finie et ajoutez la crème sure, mélangez.
3. Séparément, mélangez la farine et la levure chimique et incorporez-les au mélange d'œufs. Remuer puis ajouter la cannelle et le gingembre.
4. Ajouter l'huile végétale et mélanger.
5. Allumez le four pour qu'il chauffe à 180 degrés et graissez le plat de cuisson avec de l'huile.
Versez la pâte dans le moule et enfournez le gâteau pendant 40 minutes.
Laissez refroidir, puis démoulez et servez. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
