Le chou est l’un des légumes les plus sains, mais pas le plus cher.
Il contient des vitamines et des micro-éléments nécessaires au corps humain, ainsi que des substances utiles, mais tout le monde n'aime pas les plats à base de chou.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer une tarte au chou pour toute la famille.
Vous aurez besoin de :
- œufs 4 pièces;
- kéfir 250 ml;
- huile végétale 2 c. je;
- levure chimique 1 cuillère à café ;
- farine 220 gr;
- chou blanc 400 gr ;
- sel au goût.
Comment cuisiner
1. Épluchez le chou des feuilles supérieures, coupez-le et faites-le revenir à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
2. Battez 2 œufs dans un bol avec une fourchette, versez-les sur le chou directement dans la casserole, remuez, puis retirez la casserole du feu et laissez refroidir le contenu.
3. Séparément dans un bol, battez les œufs avec le sel, ajoutez le kéfir et l'huile végétale, mélangez.
4. Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez le mélange fini au tamis. Mélangez la pâte, semblable à la pâte à crêpes.
5. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale, verser la moitié de la pâte, étaler la garniture au chou et remplir avec le reste de la pâte.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites cuire la tarte pendant 35 à 40 minutes.
Laissez les produits de boulangerie refroidir légèrement et servez. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova