Des cheesecakes luxuriants pour le petit-déjeuner peuvent rendre tout le monde heureux. Le problème est que les cheesecakes ne sont pas toujours moelleux.
Dans de tels cas, il ne faut pas avoir peur d’expérimenter. En plus des options populaires avec l'ajout de semoule ou d'amidon à la recette, vous pouvez essayer un ingrédient très inhabituel.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer des cheesecakes avec des pommes de terre.
Vous aurez besoin de :
- pommes de terre 500 gr;
- fromage cottage 400 gr;
- œufs 2 pièces;
- farine 2 c. je;
- huile végétale;
- sel au goût.
Comment cuisiner
1. Vous pouvez utiliser les restes de purée de pommes de terre ou en préparer de nouvelles de la manière habituelle.
2. Mélangez le fromage cottage et les œufs en une masse homogène et une fois les pommes de terre refroidies, ajoutez la purée à la future pâte.
3. Remuer, ajouter la farine, le sel et pétrir la pâte.
4. Ensuite, nous formons les cheesecakes et les faisons frire dans une poêle chauffée et de l'huile végétale à feu moyen sous le couvercle pendant 5 minutes.
Retournez ensuite et faites frire encore 3-4 minutes.
Les crêpes au fromage avec purée de pommes de terre sont garanties d'être hautes et moelleuses.
Ils sont servis avec de la crème sure ou du beurre fondu. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
