Ce n'est un secret pour personne, la purée de pommes de terre devient très appétissante grâce à certains additifs.
Mais peu de gens savent que le lait et le beurre ne suffisent pas pour transformer un plat d'accompagnement en un chef-d'œuvre culinaire.
Un ingrédient supplémentaire supplémentaire est nécessaire.
Nous parlons d'ail. De plus, le légume épicé doit subir un « traitement » spécial.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a parlé d'une manière intéressante d'améliorer le goût de la purée.
Le secret d'une purée de pommes de terre parfaite
Comme mentionné ci-dessus, le plat devient plus savoureux grâce à l'ail.
Mais vous ne devriez pas ajouter de légumes crus épicés au mélange de pommes de terre. Tout d’abord, l’ingrédient secret doit être cuit.
Prenez une tête d'ail non pelée, coupez-la en deux, saupoudrez d'un peu d'huile végétale, enveloppez-la dans du papier aluminium et mettez au four pendant environ une demi-heure. Température - 180 degrés.
Si vous manquez de temps, faites chauffer l’ail au micro-ondes. Dans ce cas, le résultat souhaité sera obtenu en 5 minutes et non en 30 minutes. Certes, avec cette approche, au lieu du papier métallique, vous devez utiliser du papier sulfurisé.
Ajoutez les gousses d'ail ramollies au mélange de pommes de terre et « traitez » le mélange obtenu avec un presse-purée.
Ensuite, versez le lait tiède et ajoutez le beurre.
Après un bon mélange, vous obtiendrez une magnifique purée : vous n'avez jamais goûté un tel délice.
Expert: Ioulia Arkhipova
