Cuire une cocotte de fromage cottage est beaucoup plus facile que de bricoler des crêpes au fromage sur la cuisinière.
De plus, les aliments frits sont plus nocifs. Par conséquent, une cocotte sortie du four est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Mais il est rare qu’il soit luxuriant.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer une cocotte luxuriante à partir de fromage cottage.
Vous aurez besoin de :
- fromage cottage (teneur en matière grasse 9%) 360 g;
- œufs 2 pièces;
- farine 75 gr;
- sucre au goût;
- beurre (beurre) 15 g;
- vanilline.
Secrets
Tout d'abord, utilisez du fromage cottage granulé, qui doit être passé au tamis.
Deuxièmement, ne battez pas les œufs, ajoutez-les simplement au fromage cottage et mélangez.
Troisièmement, après avoir pétri la pâte, laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes.
Quatrièmement, pour obtenir une croûte fine, badigeonnez la pâte du plat allant au four de crème sure.
Comment cuisiner
1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Mélangez le fromage cottage avec les œufs, le sucre et la vanille, remuez et tamisez la farine.
3. Pétrir une pâte homogène, graisser le plat allant au four avec du beurre et transférer la pâte.
Cuire au four pendant 30 à 40 minutes et servir avec de la crème sure. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
