La recette classique des syrniki, peu importe à quel point vous la modifiez, vous ne pourrez toujours pas inventer quelque chose de plus délicieux.
C'est pourquoi les ménagères qui ont essayé des recettes à base de semoule et d'autres substituts de farine ou d'œufs reviennent à ce qui a résisté à l'épreuve du temps.
L'experte de la publication en ligne "BelNovosti" Yulia Arkhipova - cuisinière, boulangère de quatrième classe - a expliqué ce qui est nécessaire pour obtenir la pâte idéale pour les syrniki.
Vous aurez besoin de :
- fromage blanc 400 g;
- farine 2 c. à soupe l;
- sucre 1 c. à soupe l;
- oeufs 2 pièces;
- une pincée de sel;
- vanille au goût.
Comment cuisiner
1. Séparez les jaunes d’œufs et mélangez-les avec le fromage blanc jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Ajoutez la farine, le sucre, une pincée de sel et la vanilline au mélange préparé.
3. La pâte doit être pétrie jusqu'à ce que les grumeaux se dissolvent.
4. Il ne doit pas être collant ou sec.
L'étape suivante est la plus simple : formez les cheesecakes et faites-les frire dans de l'huile végétale à feu moyen.
N'oubliez pas non plus que les cheesecakes peuvent être cuits au four. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
