Les mandarines apparaissent rarement sur la table comme ingrédient dans les salades. Cependant, en combinaison avec des noix et des herbes, ils donnent un goût inhabituel.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer une salade d'hiver à base d'avocat et de mandarines.
Vous aurez besoin de :
- mandarines 6 pièces;
- avocat 2 pièces;
- fromage feta 150 gr;
- noix 230 gr;
- salade 400 gr;
- roquette 40 gr;
- oignons verts;
- miel naturel 3 c. je;
- huile végétale 50 ml;
- jus d'orange 60 ml;
- pâte de sésame 40 gr ;
- vinaigre de cidre de pomme 2 c.
Comment cuisiner
1. Mélangez les cerneaux de noix avec 2 cuillères à soupe de miel et placez-les dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
Une fois prêt, saupoudrez de sel au goût.
2. Mélangez l'huile, le jus d'orange, la pâte et le vinaigre de cidre, ajoutez le miel et mélangez.
3. Broyez les légumes verts, le fromage feta, l'avocat et les tranches de mandarine pelées.
4. Placez les légumes verts au fond du bol, puis les mandarines, les avocats, le fromage et les noix, versez la vinaigrette sur le tout et mélangez.
Laissez infuser et servez. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
