Les plats nationaux sont le moyen le plus simple de surprendre vos invités. Un exemple serait le hareng à la juive.
Ce n'est pas une des options de salage, mais un plat indépendant, qu'il est recommandé de servir à la place de la salade « Hareng sous un manteau de fourrure ».
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, nous a expliqué comment cuisiner.
Vous aurez besoin de :
- oignon (oignon) 2 pièces;
- pomme 1 morceau;
- ail 2 gousses;
- raisins secs 2 c. je;
- concombres marinés 2 mcx;
- aneth au goût;
- huile végétale 50 ml;
- vinaigre (pomme ou vin) 1-2 c. je;
- marjolaine 1 cuillère à café;
- thym 1 cuillère à café;
- poivre noir 1/4 cuillère à café ;
- romarin 1/4 c.
Comment cuisiner
1. Nettoyez le hareng, videz-le, retirez les arêtes et coupez-le en portions de 2 à 2,5 cm de large.
2. Coupez l'oignon en cubes et ébouillantez-le avec de l'eau bouillante en le plaçant dans une passoire.
3. Une fois l'oignon refroidi, mélangez-le avec le hareng.
4. Épluchez la pomme et coupez les concombres marinés en cubes. Une fois prêt, ajoutez-le au hareng.
5. Lavez les raisins secs, hachez l'aneth et passez l'ail au presse et transférez-le dans la salade.
Mélangez l'huile végétale avec le vinaigre, assaisonnez la salade, mélangez et servez. Bon appétit!
Pour information
Le hareng est un genre de poisson à nageoires rayonnées qui vit dans les océans Atlantique Nord et Pacifique, ainsi que dans l'océan Arctique.
Expert: Ioulia Arkhipova
