Si vous avez besoin de préparer un dîner rapide, les saucisses sont la première chose qui vous vient à l'esprit.
Certes, les produits semi-finis achetés en magasin ne plaisent pas toujours par leur goût.
Dans ce cas, l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a plusieurs astuces secrètes qui contribuent à rendre plus savoureux même un produit bon marché.
Pour ce faire, elle conseille de mettre non seulement les saucisses elles-mêmes, mais aussi les autres ingrédients dans une casserole d'eau.
Sel
La chose la plus évidente à faire dans une telle situation est peut-être de saler légèrement l’eau.
L’essentiel est de ne pas en faire trop, pour ne pas se retrouver avec un plat trop salé. Comme on dit : sous-saler sur la table, sur-saler sur le dos.
Épices
Pour enrichir le goût des saucisses, essayez de les faire bouillir avec des épices.
Une combinaison harmonieuse est obtenue si des grains de poivre, des feuilles de laurier et du piment de la Jamaïque sont présents dans la poêle. Une petite quantité de coriandre peut être utilisée.
Oignons et ail
Ils prépareront le bouillon et, par conséquent, les saucisses en ajoutant des oignons et de l'ail à l'eau. L'oignon peut être placé entier, non coupé, mais il vaut mieux écraser l'ail.
Bouillon-cube
Vous pouvez ajouter un cube avec n'importe quelle saveur - viande ou légume. Dans tous les cas, les saucisses ainsi cuites se révéleront plus appétissantes que leurs « frères ».
Vert
Pour donner au plat de la fraîcheur et une saveur supplémentaire, vous aurez besoin d'aneth, de persil, de thym ou d'autres herbes. Il est permis de l'utiliser non seulement frais, mais également séché.
Ce composant doit être placé directement dans l'eau avant la cuisson.
Acide
Si vous obtenez des saucisses trop grasses, essayez de compenser cette erreur en ajoutant un peu d'acidité - du jus de citron ou du vinaigre.
Expert: Ioulia Arkhipova
