Si vous pouvez préparer un délicieux plat d'accompagnement à base de riz, vous aurez toujours une excellente option pour un complément parfait au plat principal.
Toutes les femmes au foyer ne peuvent pas se vanter que leur riz soit appétissant et esthétique.
Par exemple, au lieu d'un plat d'accompagnement de haute qualité, vous risquez de vous retrouver avec la bouillie la plus appétissante. Ainsi, la chef Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine, a partagé les principaux secrets d'un excellent plat d'accompagnement.
Quels sont-ils?
Choisir le riz selon le type de plat
Les types de riz pour le porridge, le pilaf, les accompagnements, le risotto, les sushis et autres plats seront différents. Par conséquent, le riz en bouillie ne peut pas être utilisé pour préparer une base de sushi.
Il est donc toujours utile de prendre en compte ce facteur important.
Le riz a besoin d'une transformation de qualité
Quel que soit le type de plat que vous préparez, le riz nécessite un traitement spécial. Vous devrez le conserver dans l'eau pendant environ un quart d'heure.
Ensuite, vous devez le rincer à nouveau et commencer la cuisson.
En remuant
Il est important de se rappeler que le riz « n’aime pas » les attentions inutiles. Vous pouvez le remuer une fois au moment de l'ébullition, mais après cela, vous ne devez pas « toucher » les céréales.
Dans ce cas, le riz s'avérera appétissant et savoureux.
Expert: Ioulia Arkhipova
