Les carottes font partie des légumes-racines sains, mais en tant qu'ingrédient culinaire indépendant, on ne les trouve sur la table que dans la salade coréenne.
La plupart des femmes au foyer utilisent ce légume pour préparer des salades, des soupes, cuire des viandes et du poisson.
Une experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer un délicieux dessert à partir de carottes.
Vous aurez besoin de :
- carottes 250 gr;
- œufs 2 pièces;
- sucre 100 gr;
- farine 80 gr;
- levure chimique 10 g ;
- beurre 10 g
- huile végétale 30 ml;
- une pincée de sel.
Comment cuisiner
1. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine, ajoutez les œufs, l'huile végétale et mélangez bien le tout.
2. Tamisez la farine dans un bol à part, ajoutez le sucre, le sel, la levure chimique et mélangez bien le tout.
3. Ajouter le mélange carottes-œufs à la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Préparez un plat allant au four, graissez-le avec du beurre, versez-y la pâte et répartissez-la en couche uniforme sur toute la surface.
Placez le moule dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
