Si vous préférez conserver les fruits et légumes de saison au congélateur, n’oubliez pas qu’il n’est pas recommandé de recongeler les produits.
À cet égard, l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, conseille de préparer des portions pour le congélateur.
Les formes conçues pour congeler la glace sont idéales pour cela.
Vous pouvez placer des légumes rôtis, des herbes ou, par exemple, un mélange de légumes dans leurs alvéoles, puis retirer et utiliser les cubes si nécessaire.
Quant aux conserves, elles doivent être placées dans un endroit sombre et frais, à l'abri des rayons du soleil.
De plus, les préparations laissées dans un tel endroit ne doivent pas être exposées à des changements brusques de température, sinon le risque que les cornichons éclatent et que les confitures deviennent sucrées ou moisies augmente.
Après avoir retiré le couvercle de la préparation, conservez le pot au réfrigérateur et essayez de consommer son contenu dans un délai de trois à quatre jours.
Utilisez uniquement une cuillère propre pour retirer le produit du pot afin d'éviter une détérioration prématurée du produit.
Expert: Ioulia Arkhipova
