Toute femme au foyer sait que la cuisson des betteraves est un long processus qui s'accompagne d'une odeur désagréable.
Mais la pratique montre que vous pouvez cuire le légume-racine beaucoup plus rapidement et même en 15 minutes.
Une experte de la publication en ligne BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment cuire les betteraves rapidement et sans odeur.
Même dans une mijoteuse, les betteraves mettent plus de temps à cuire. La seule alternative est de cuire les légumes au four, ce qui est également lent.
Comment faire cuire rapidement des betteraves
1. Pour cuisiner, choisissez des légumes de taille moyenne - ils sont plus savoureux, cuisent rapidement et les plats qui en sont composés sont plus colorés.
2. Les légumes propres doivent être placés dans de l'eau bouillante et cuits à feu vif pendant 2 minutes après ébullition dans une casserole ouverte.
3. Ajoutez ensuite la croûte de pain à l'eau, ce qui permettra d'éviter l'apparition d'une odeur désagréable.
4. 15 minutes après avoir mis les betteraves dans l'eau, retirez la casserole du feu et égouttez l'eau en versant de l'eau glacée sur les légumes.
5. Laissez les betteraves pendant 15 minutes et vous pourrez commencer à nettoyer.
Il est important de cuisiner des fruits de taille moyenne. Ensuite, pendant ce temps, ils seront définitivement prêts et conserveront toutes leurs propriétés bénéfiques.
Expert: Ioulia Arkhipova
