Les boulettes faites maison sont qualitativement différentes des produits semi-finis vendus en magasin. Même si ce sont des boulettes paresseuses, elles ont quand même meilleur goût.
Les recettes « paresseuses » sont utiles lorsque vous n'avez pas le temps de préparer vos plats préférés, en suivant tout le processus technologique.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer vos raviolis préférés.
Vous aurez besoin de :
- fromage cottage - 350 gr;
- farine - 100 gr;
- œufs - 2 pièces;
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.;
- beurre - 40 g;
- crème sure - 100 gr;
- sel au goût.
Comment cuisiner
1. Broyez le fromage cottage à travers un tamis et mélangez la masse obtenue avec du sel, du sucre, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez jusqu'à consistance lisse.
2. Tamisez la farine, pétrissez la pâte, divisez-la en parts égales, roulez chacune pour former des « boudins » de 2,5 cm d'épaisseur.
3. Coupez-les en morceaux d'environ 1,5 cm, portez l'eau à ébullition, ajoutez du sel ou du sucre selon votre goût et placez les raviolis, quelques morceaux à la fois, dans la casserole. Ils seront prêts lorsqu’ils feront surface.
Servir avec du beurre ou de la crème sure. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons expliqué quelles erreurs sont le plus souvent commises lors de la friture de pommes de terre .
Expert: Ioulia Arkhipova
