Chaque femme au foyer a sûrement sa propre recette « signature » pour préparer une soupe aux champignons.
La chef Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti, a partagé des astuces qui ne feront qu'améliorer n'importe quelle version de ce plat.
Selon un chef expérimenté, la chose la plus importante dans la soupe aux champignons est son arôme.
Mais il n'est pas toujours possible de la conserver - surtout lorsque la soupe est préparée à partir de champignons surgelés ou de ceux vendus en magasin : pleurotes ou champignons.
Pour résoudre ce problème, essayez d'utiliser un ingrédient secret.
Ainsi, vous pouvez ajouter un arôme de champignon fort et agréable à la soupe en ajoutant votre propre assaisonnement.
Pour le réaliser, vous devrez broyer une petite poignée de champignons secs dans un mixeur ou un moulin à café.
Versez quelques cuillères de poudre de champignon dans la poêle lors de la dernière étape de préparation de l'arôme de champignon et vous pouvez être assuré que tout le monde à la maison en redemandera.
Auparavant, les experts expliquaient comment préparer les betteraves pour le bortsch.
Expert: Ioulia Arkhipova
