Ce n’est pas un hasard si le sel est appelé « la mort blanche ». Qui peut renoncer complètement au sel dans son alimentation ?
Cet ingrédient semble faire partie intégrante, mais tout n’est pas si clair. Vous pouvez réduire votre consommation de sel sans perdre le goût et le plaisir des aliments.
Déclin progressif
Il est important de commencer lentement et de réduire progressivement la quantité de sel dans les aliments cuits. Les papilles gustatives doivent s’habituer au nouveau niveau de sel car la quantité diminue progressivement.
Utilisation d'herbes aromatiques et d'épices
Au lieu du sel, vous pouvez ajouter diverses herbes aromatiques et épices à vos plats, telles que :
• basilic;
• l'origan ;
• romarin ;
• ail;
• gingembre;
• curcuma et autres.
Ces épices aideront à conserver une saveur et un arôme optimaux.
Limiter la consommation d’aliments transformés
Les aliments transformés contiennent souvent de grandes quantités de sel. Il faut limiter leur consommation et privilégier les produits frais ou naturellement transformés.
Portez une attention particulière aux étiquettes nutritionnelles
Vous devez lire attentivement les étiquettes nutritionnelles sur les emballages alimentaires et choisir celles qui contiennent moins de sel. Portez une attention particulière à la teneur en sodium.
Faire des sauces et des vinaigrettes maison
Vous pouvez préparer des sauces et des vinaigrettes maison pour contrôler la quantité de sel que vous ajoutez. Cela vous permettra d’apprécier le goût de vos aliments sans excès de sodium.
Ajouter moins de sel pendant la cuisson
Essayez de préparer des plats sans ajouter de sel, en vous appuyant sur le goût naturel des ingrédients et des additifs aromatiques.
Utiliser des alternatives au sel
Il est possible d’utiliser des alternatives au sel telles que :
1) algues ;
2) substituts de sel à faible teneur en sodium ;
3) algues vertes.
Ils contribueront à ajouter de la saveur à vos plats sans ajouter trop de sodium.
Réduisez les collations et les collations salées
Il est important d’éviter de trop manger de collations salées et de collations telles que des chips, des noix salées et du pop-corn. Ils peuvent toujours être remplacés par des alternatives saines telles que des fruits frais, des noix ou des collations végétales.
Utiliser des alternatives rafraîchissantes
Il existe également des alternatives rafraîchissantes au goût salé. Les plus populaires incluent :
• marinades acidulées ;
• jus de citron ;
• sauces au vinaigre.
Ils ajouteront de l'éclat et du piquant aux plats.
Apprendre de nouvelles recettes
Vous pouvez également apprendre de nouvelles recettes et méthodes de cuisson qui vous aideront à créer de délicieux plats avec un minimum de sel.
Cette étape simple aidera à maintenir un cœur en bonne santé et une bonne santé corporelle en général.
Nous avons déjà expliqué comment le régime aux pommes affecte la perte de poids.
