Si vous êtes au moins occasionnellement intéressé par les questions d'actualité liées à la cuisine et à une bonne nutrition, vous avez probablement entendu parler des flocons d'avoine.
Les confiseurs expérimentés ont commencé à utiliser ce produit dans la préparation de desserts et de pâtisseries.
La farine d'avoine est beaucoup plus saine que la farine de blé. Dans certains cas, cela permet également d'obtenir des résultats plus impressionnants, explique la chef Yulia Arkhipova, spécialiste des questions culinaires au sein du réseau BelNovosti.
Comment faire ses propres flocons d'avoine ?
En fait, c'est un processus assez simple et pas très long. La première étape consiste à choisir des flocons d’avoine de qualité. Un produit ne nécessitant pas de cuisson est immédiatement réservé.
Il ne contient aucun élément nutritif et la farine qui en est issue est de mauvaise qualité.
Ensuite, nous déposons les flocons sur du papier sulfurisé et les séchons au four à une température de cent degrés.
Ensuite, l’affaire restera mineure. Il suffit de « s'armer » d'un moulin à café ou d'un bon mixeur et de ramener les flocons à un état homogène.
Avant de conserver les flocons d'avoine, vous devez les tamiser.
Auparavant, nous avons expliqué comment rendre une tasse de café familière plus mémorable .
Expert: Ioulia Arkhipova
