La seule chose plus simple que cette recette, ce sont les baies, réduites en purée dans un mixeur avec du sucre.
Si vous suivez scrupuleusement les proportions, la confiture sera prête en quelques minutes - plus besoin de cuisiner.
Faire de la confiture prend beaucoup de temps. Parfois, le travail occupe toute la journée des femmes au foyer.
Ainsi, par exemple, il faut attendre que la baie donne du jus, puis remuer longuement et retirer la mousse.
Certaines femmes au foyer aiment préparer la confiture lentement, tandis que d'autres veulent le faire rapidement. Cette option est idéale pour le deuxième cas.
Ingrédients:
- 3 tasses de groseilles ;
- 3 tasses de sucre cristallisé ;
- 1 verre d'eau.
Préparation
1. Lavez soigneusement les groseilles, puis versez-les dans une grande casserole et remplissez-les d'eau.
2. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter les baies pendant 5 minutes maximum.
3. Retirez la casserole du feu, ajoutez le sucre et remuez.
Ceci termine la préparation de la confiture. Ensuite, il ne reste plus qu'à verser la préparation dans des bocaux et à la rouler pour l'hiver.
Si la quantité de baies et de sucre est égale, la confiture sera conservée et ne se gâtera pas assez longtemps.
