L’odeur de ce plat simple vous ouvrira à elle seule l’appétit.
Si après l'hiver un pot de concombres marinés n'est pas réclamé, ne vous précipitez pas pour le jeter.
À partir des préparations hivernales, vous pouvez préparer un excellent plat pour le déjeuner ou même le dîner.
Pour le réaliser, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- bouillon de viande - 3,5 l;
- concombres marinés – 5 pièces;
- oignon – 1 pièce;
- pommes de terre – 4 pièces;
- saucisses fumées – 6 pièces;
- bacon fumé - 1 paquet;
- pâte de tomate – 2 cuillères à soupe ;
- sel, poivre et épices - au goût ;
- citron et herbes - pour servir.
Comment se préparer
1. Hachez les concombres et les oignons puis faites chauffer une poêle avec de l'huile. Les légumes y sont déposés et légèrement frits. De la pâte de tomate y est ensuite ajoutée.
2. Faites cuire les aliments pendant environ 10 minutes. Des saucisses râpées et du bacon sont ensuite ajoutés aux ingrédients dans la poêle.
3. Mettez le bouillon de viande sur le feu et ajoutez les pommes de terre hachées. Lorsque le légume devient tendre, faites-le frire dans la poêle.
4. Il ne reste plus qu'à ajouter du sel et du poivre, et avant de servir, ajouter du citron et des herbes au plat dans l'assiette.
