Utilisez une astuce culinaire qui vous permettra de cuire des betteraves en 15 minutes sans créer d'odeur désagréable dans la cuisine.
La cuisson prend généralement environ 40 à 45 minutes, tout dépend de la taille du légume-racine.
Il serait préférable et plus sain de cuire un gros spécimen au four.
Cuisson rapide des betteraves
Lavez une betterave de taille moyenne et laissez-la avec la queue et les racines.
Il n'est pas nécessaire de saler les betteraves pendant la cuisson.
Trempez le légume racine uniquement dans l'eau bouillante pour la cuisson.
Une croûte de pain noir placée à côté vous épargnera l'odeur de betterave.
Faites-le bouillir pendant 15 minutes à feu maximum, puis transférez-le dans de l'eau glacée.
Pelez ensuite le légume racine.
Si vous faites cuire des betteraves au four, cela durera au moins 25 minutes.
