La semoule, connue de beaucoup depuis l'enfance, est l'un des produits les plus courants.
Il est facile à préparer, a un goût délicat et est nutritif.
La semoule contient beaucoup de protéines. C'est bon pour ceux qui souhaitent augmenter leur apport en protéines sans surcharger leur système digestif.
Faible teneur en fibres. Grâce à cela, la semoule peut être consommée lorsque les fourrages grossiers sont contre-indiqués. Il enveloppe délicatement la muqueuse gastrique.
La semoule satisfait rapidement la faim. C'est un produit idéal pour le petit-déjeuner qui fournira de l'énergie pendant longtemps.
La semoule contient du magnésium, du potassium, du phosphore et d'autres substances utiles. Ces éléments sont nécessaires pour renforcer les os et améliorer le métabolisme.
La semoule provoque rarement des réactions allergiques, elle peut donc être utilisée dans les aliments pour bébés et les menus diététiques.
Comment rendre la semoule encore plus saine
Bien que la semoule soit elle-même un produit sain, il existe plusieurs façons de la rendre encore plus précieuse pour votre santé.
Ajout de fruits et de baies. Les fruits et baies frais ou surgelés ajouteront non seulement du goût à la semoule, mais également des vitamines et des antioxydants supplémentaires. Essayez d'ajouter des pommes, des bananes, des fraises, des myrtilles ou des framboises.
Utiliser du lait au lieu de l'eau. Cuire la semoule dans du lait rendra le plat plus nutritif et riche en calcium. Pour réduire les calories, vous pouvez utiliser du lait écrémé.
Ajout de noix et de graines. Les amandes, les noix et les graines de lin enrichiront la semoule de graisses saines, de protéines et de fibres. Cela rendra le plat plus satisfaisant et sain.
Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d'agave. Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, essayez de le remplacer par des édulcorants naturels comme le miel. Ils contiennent moins de calories et possèdent des propriétés bénéfiques supplémentaires.
Cuisson du porridge avec des légumes. L'ajout de légumes comme des carottes, du potiron ou des courgettes donnera un nouveau goût à la semoule et augmentera la teneur en vitamines et en fibres.
Recette de bouillie de semoule saine
Voici une recette simple de bouillie de semoule saine qui peut être préparée en quelques minutes seulement :
Composants :
- 200 grammes de lait ou de lait végétal (par exemple d'amande)
- 20 grammes de semoule
- 10 grammes de miel ou de sirop d'agave
- Une poignée de baies fraîches ou surgelées
- Une pincée de cannelle
Instructions:
1. Faites bouillir le lait dans une petite casserole.
2. Ajoutez la semoule.
3. Faites cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.
4. Ajoutez du miel ou du sirop d'agave.
5. Versez le porridge dans une assiette, placez les baies dessus et saupoudrez de cannelle.
Cette recette peut être personnalisée selon vos préférences en ajoutant vos fruits, noix ou épices préférés.
