Le sel est sans aucun doute un additif très nécessaire, mais il ne faut pas en abuser.
L’excès de sel entraîne divers problèmes de santé, allant de l’hypertension artérielle aux problèmes rénaux.
Même si vous essayez d’utiliser moins de sel lorsque vous cuisinez, il est toujours présent dans votre alimentation. Heureusement, les conseils suivants peuvent vous aider à réduire de moitié votre consommation de sel.
1. Commencez à manger plus de fruits et légumes frais et faites le plein de lait faible en gras.
2. Si nous parlons de légumes en conserve, il est recommandé de les rincer à l'eau avant de les manger pour éliminer l'excès de sel.
3. Si vous achetez des aliments transformés, étudiez attentivement leur composition pour choisir ceux qui contiennent le moins de sel. La quantité recommandée ne dépasse pas 140 mg.
4. Incluez des graisses végétales dans votre alimentation, comme celles que l'on trouve dans l'avocat, le soja ou les noix.
5. Essayez de cuisiner vous-même et minimisez votre consommation de restauration rapide – cela vous aidera à contrôler la quantité de sel dans votre assiette.
6. Ne remplacez pas les épices par du sel : vous pouvez plutôt assaisonner les plats avec du jus de citron, du poivre et de l'ail, ou utiliser des herbes.
7. On trouve généralement beaucoup de sel dans les sauces - ketchup, vinaigrettes, etc. Il existe un moyen : essayez de les cuisiner de vos propres mains.
8. Avant d'ajouter du sel à votre petit-déjeuner, déjeuner ou dîner, goûtez-le - vous constaterez peut-être que le sel n'est pas du tout nécessaire.
9. Surveillez le poids de vos portions : plus il est gros, plus de sel entrera dans votre organisme.
10. Agissez progressivement : pour vous sevrer du goût des aliments salés, mélangez d'abord les plats sans sel avec les plats habituels. Au fil du temps, vous remarquerez que la différence entre eux a disparu.
