Imaginez que vous allez dans un supermarché pour acheter des produits « sains ».
Yaourt allégé, pain complet, smoothies prêts à l’emploi étiquetés « bio ». Mais que se passe-t-il si la plupart d’entre eux sont un piège marketing ?
Il y a un ingrédient qui est ajouté à presque tout et qui peut ruiner tous vos efforts pour bien manger.
Nous parlons de sucre. Oui, ce n’est pas une nouvelle, mais sa quantité dans les produits « sains » est hors normes. Par exemple, un verre de jus acheté en magasin peut contenir autant de sucre qu’un verre de cola.
Et les fromages blancs allégés compensent souvent leur goût par des édulcorants. Le problème est que le sucre crée une dépendance, affecte les niveaux d’insuline et provoque des fluctuations soudaines d’énergie.
Vous mangez une barre chocolatée « saine » et une heure plus tard, vous avez à nouveau faim et êtes irritable.
Mais comment savoir s’il s’agit de sucre caché ? Lisez attentivement les ingrédients.
Même si l’emballage indique « sans sucre », recherchez les mots : sirop d’agave, maltodextrine, fructose, mélasse. Toutes ces formes sont celles qu’il dissimule.
Plus un ingrédient est proche du haut de la liste, plus il est présent dans le produit.
Essayez de cuisiner à la maison pendant une semaine : flocons d'avoine avec des baies, salades de légumes à l'huile d'olive, poulet au four. Vous serez surpris de constater à quel point vous aurez moins souvent envie de grignoter.
Un autre mythe est la nécessité de manger toutes les 2 à 3 heures. Beaucoup de gens pensent que cela « accélère le métabolisme », mais en réalité, cette approche ne convient pas à tout le monde.
Les collations fréquentes maintiennent les niveaux d’insuline élevés, empêchant le corps d’utiliser les graisses comme source d’énergie.
Essayez le jeûne intermittent : par exemple, mangez pendant 8 heures et buvez de l’eau ou de la tisane pendant les 16 heures restantes.
Cela normalise non seulement la digestion, mais vous apprend également à distinguer la vraie faim de l’ennui ou de la soif.
Une alimentation saine n’est pas synonyme de régime strict. L’essentiel est la prise de conscience.
N'ayez pas peur d'expérimenter : remplacez les sucreries par des fruits et le pain blanc par des céréales complètes.
Au fil du temps, vos papilles gustatives s’adapteront et vous commencerez à ressentir le vrai goût des aliments sans additifs inutiles.
