Les poivrons sont largement utilisés dans la préparation de divers plats dans de nombreuses cuisines nationales. Ce poivre est aussi appelé « doux ».
Qui devrait inclure les poivrons doux dans son alimentation ?
Bien qu'il ne contienne qu'environ cinq pour cent de sucre, c'est pourquoi ce légume peut être qualifié de produit diététique en toute sécurité.
Ce poivre contient tout un complexe de vitamines. Il contient notamment de l’acide ascorbique ou de la vitamine C.
De plus, en termes de teneur en vitamine C, il surpasse même le cassis et le citron.
De plus, les poivrons contiennent de la rutine, ou vitamine P, qui, avec la vitamine C, est connue pour renforcer les fines parois des vaisseaux sanguins.
De plus, les poivrons contiennent de la vitamine A, dont la quantité n'est même pas inférieure à celle des carottes. Cette vitamine est essentielle à la croissance des cheveux, à la santé de la peau et des yeux.
Les poivrons contiennent des vitamines B et de la vitamine PP, qui seront particulièrement utiles aux personnes souffrant de maladies comme le diabète.
De plus, cette composition sera utile à ceux qui souffrent de perte de mémoire, de dépression, de perte d'énergie et d'insomnie.
Les poivrons contiennent des minéraux comme le potassium et le sodium. De plus, il contient une quantité suffisante d'iode, de fer, de zinc, de phosphore, de calcium, de magnésium, ce qui rend ce légume utile pour le traitement et la prévention de l'anémie, ainsi que pour renforcer le système immunitaire.
Les poivrons contiennent de la capsaïcine, un alcaloïde essentiel à la santé du tractus gastro-intestinal et du pancréas. Il aide également à abaisser la tension artérielle et à fluidifier le sang.
Le poivron est considéré comme un excellent remède contre l'athérosclérose. La combinaison de substances bénéfiques contenues dans le poivre renforce parfaitement les vaisseaux sanguins minces et les rend également plus élastiques.
De plus, grâce à eux, les vaisseaux sont débarrassés des plaques athéroscléreuses formées. Pour obtenir cet effet, il suffit de manger un ou deux poivrons par jour.
Il est recommandé de consommer ce légume frais, et non après traitement thermique. Le fait est qu'avec tout traitement thermique, le poivron perd bon nombre de ses propriétés bénéfiques.
De plus, il convient de noter que ce poivre contient de nombreux antioxydants qui aident l'organisme à lutter contre les micro-organismes nocifs et le vieillissement prématuré.
Qui ne devrait pas manger de poivrons doux ?
Les poivrons sont surtout nocifs si vous en mangez trop. Ce légume est connu pour aider à abaisser la tension artérielle. Par conséquent, les personnes souffrant d’hypotension artérielle ne devraient pas trop se laisser emporter par ce poivre.
De plus, n'oubliez pas que le poivre contient de la capsaïcine, un alcaloïde piquant, que l'on retrouve d'ailleurs dans presque toutes les variétés de poivre ; il donne au poivre sa chaleur et son piquant caractéristiques. Le danger de cette substance est que, une fois entrée dans l'estomac, elle commence à affecter activement ses parois, ce qui provoque des exacerbations chez les patients souffrant d'ulcères gastroduodénaux et de gastrite.
Le poivron est également contre-indiqué pour les personnes qui suivent un régime pour perdre l'excès de poids accumulé.
Le fait est que le poivre stimule grandement l’appétit. Les poivrons font partie des dix légumes les plus sensibles à l’accumulation de pesticides. Même un piment contenant des pesticides peut nuire au corps.
Le poivron est contre-indiqué pour les personnes souffrant de maladies cardiaques graves, de maladies coronariennes, d'angine de poitrine et de troubles du rythme cardiaque. Les contre-indications comprennent également l'épilepsie, les hémorroïdes, les exacerbations de maladies chroniques et les maladies du foie.
Comme vous pouvez le constater, les avantages du poivron sont bien plus importants que ses inconvénients. Par conséquent, si vous n’avez aucune contre-indication, ne manquez pas l’occasion de l’ajouter à votre alimentation. Cela vous protégera de nombreuses maladies.
Comment choisir le poivron
Lors du choix des poivrons, vous devez tout d'abord faire attention aux légumes à queue verte et élastique. Le poivron doit avoir une chair dense et élastique et une surface brillante.
Précédemment, nous vous avons indiqué quels légumes vous devez semer en avril .
