L'expert a expliqué les bienfaits de l'okroshka et a partagé les nuances de la préparation d'un plat d'été populaire.
La nutritionniste Olga Tonkova-Kuznetsova a noté que les experts de l'OMS conseillent de manger 5 portions de légumes ou de fruits par jour.
L'okroshka est composée à 80 % de légumes, donc une assiette d'okroshka pour le déjeuner vous permet d'obtenir une partie de la norme spécifiée, rapporte Prime .
Le nutritionniste a noté qu'une partie importante de l'okroshka est constituée de légumes verts. Il est riche en bêta-carotène, vitamine C, antioxydants et minéraux. De plus, les légumes verts ont un goût piquant, ce qui permet de réduire la quantité de sel.
L'expert a souligné l'importance de cela pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle.
Pour le premier plat, l'expert recommande de prendre de la volaille maigre. Mais avant de l'ajouter à l'okroshka, on la fait bouillir. Le nutritionniste a nommé les deux meilleures options pour faire le plein. Le kvas naturel contenant des probiotiques est populaire. Ce plat est bon pour le tractus gastro-intestinal. La deuxième option concerne les produits laitiers fermentés riches en calcium.
