Le poivron vert est un produit avec une combinaison unique de substances bénéfiques.
Le légume est apprécié par de nombreuses personnes en raison de son goût inhabituel. Par conséquent, il convient d'examiner plus en détail les avantages et les inconvénients de ce légume, en soulignant uniquement l'essentiel.
Composé
Si l'on considère la composition, il peut sembler que ce légume soit un produit idéal. Dans la composition, vous pouvez trouver :
1. Glucides facilement digestibles. Ceux-ci incluent : le saccharose, le fructose, le glucose et autres.
2. Acides aminés : glycine, proline, cystéine et autres.
3. Minéraux. Quelques exemples : manganèse, potassium, cuivre, zinc, phosphore et autres.
4. Acides aminés non essentiels.
5. Acides aminés essentiels et bien plus encore.
Le poivron vert a une composition saine et équilibrée.
Propriétés utiles
Dans un premier temps, il convient de noter la propriété principale du poivre : il provoque de la chaleur. Le poivre contient un alcaloïde qui donne son piquant à ce légume. Et plus ce composant est présent, plus le piment est fort. Les experts notent depuis longtemps que le piquant est bénéfique pour le corps, si l'on parle d'une consommation modérée et appropriée. Parmi les principales propriétés utiles figurent :
• effet positif sur le système digestif ;
• réduit la tension artérielle;
• augmente l'appétit;
• rétablit le sommeil ;
• améliore la mémoire;
• aide à augmenter la concentration;
• a un effet positif sur l'état des ongles et des cheveux.
Il convient de noter que chaque composant de la composition apporte certains avantages. Cependant, le légume n’a qu’un effet préventif. Il ne sert à rien d’attendre de sérieux changements positifs dans votre corps grâce à sa consommation.
Sous quelle forme consommer le poivron vert ?
Les poivrons se consomment mieux frais. Dans le même temps, il conserve la plupart des nutriments même après transformation. Les types de blancs suivants sont acceptables :
1) Congélation.
2) Saccadé.
3) Séchage.
4) Cornichons.
5) Mariner.
Si l'on s'attarde en détail sur la conservation, alors le poivre, même après traitement thermique, conserve environ 70 % de toutes les vitamines, ce qui est un excellent résultat. Si vous faites mijoter ou frire ce légume, environ 30 % des nutriments sont retenus.
Dommages au poivre
Malgré le grand nombre d'avantages, il existe des contre-indications à ne pas ignorer. Les experts recommandent aux personnes présentant les problèmes suivants d’éviter de consommer des légumes :
• augmentation de l'acidité gastrique;
• colite ;
• gastrite ;
• maladie du rein;
• ulcère ;
• l'hypertension ;
• tachycardie et autres.
Il convient également de rappeler la consommation raisonnable. Un excès de substances actives n'apportera rien de bon. Par conséquent, le taux de consommation doit toujours être surveillé. Même si une personne est en bonne santé et ne ressent pas d'inconfort, une consommation excessive de poivron peut provoquer :
1) Diarrhée.
2) Ballonnements.
3) Douleurs abdominales et autres.
Quel est le taux de consommation
Il existe une règle importante : il ne faut pas consommer plus de 200 g de ce légume par semaine. En été, les poivrons seront un excellent ajout à diverses salades. En hiver, il peut être consommé congelé ou sous d’autres formes. Les enfants doivent ajouter des poivrons verts à leur alimentation avec prudence ; ce légume est contre-indiqué pour les enfants de moins de 1 an.
