Contenu
Pourquoi les œufs de caille sont-ils dangereux et qui ne devrait pas les manger ?
31.01.2023 04:30
Mis à jour le: 13.04.2023 18:01
Il existe des légendes sur les bienfaits des œufs de caille, mais à quoi ressemble-t-il réellement ? Il y a plusieurs fonctionnalités à considérer.
Les œufs de caille peuvent être bénéfiques ou dangereux pour l'organisme, et il existe également des situations où il faut absolument refuser de les consommer.
Quels sont les bienfaits des œufs de caille
Vous pouvez rappeler plusieurs propriétés utiles de ce produit :
1. Améliorez la mémoire.
2. L'immunité augmente.
3. L'état des cheveux, de la peau et des ongles s'améliore.
Dans un œuf, vous pouvez trouver les besoins quotidiens :
• choline ;
• riboflavine ;
• le sélénium ;
• vitamine B12.
En plus de ces composants, la composition peut être trouvée : du calcium, de l'iode, du magnésium, des antioxydants et d'autres composants.
Oeufs de poule ou de caille
Pour déterminer quels œufs sont meilleurs et plus sains, vous devez les comparer. Plusieurs fonctionnalités peuvent être rappelées :
1. Les œufs de caille contiennent 5 fois plus de magnésium, 4 fois plus de fer et environ 2 fois plus de vitamines B1 et B2.
2. La teneur en protéines des cailles est presque 14 fois supérieure.
3. Le poulet contient plus de choline.
4. Les œufs de caille ont une teneur plus élevée en riboflavine.
Un point important : les œufs de caille cuisent plus vite, ce qui signifie qu'ils conservent plus de nutriments utiles.
Taux de consommation
Un adulte ne devrait pas manger plus de 5 œufs par jour. Les enfants peuvent cuisiner de 1 à 3 pièces. Les abus peuvent devenir un réel danger pour le corps humain.
Quel danger représentent-ils ?
La plupart des gens savent que nous parlons d’un produit diététique et sain. Il existe cependant plusieurs règles de consommation :
• ils ne peuvent être administrés aux enfants qu'à partir de 8 mois, et il est encore mieux d'attendre jusqu'à un an. Le fait est qu’ils peuvent provoquer une réaction allergique ;
• utiliser avec prudence pour les personnes allergiques ;
• Si une consommation excessive est envisagée, des indigestions et d'autres problèmes peuvent survenir ;
• Les personnes qui ont des problèmes de foie ou de reins devraient éviter les œufs de caille. Tout dépend de la composition riche, à cause de laquelle le foie et les reins peuvent être surchargés.
Certaines personnes pensent qu’ils ne contiennent pas de cholestérol, mais c’est une idée fausse. Des études ont montré que les œufs de caille contiennent plus de cholestérol que les œufs de poule.
Salmonellose et œufs de caille
Il existe une opinion selon laquelle les cailles ne peuvent pas souffrir de salmonellose, les œufs peuvent donc être consommés frais. Cette théorie est née du fait que les cailles ont une température corporelle de 42 degrés et qu'à cette température, les bactéries ne peuvent pas se reproduire.
Il y a de la logique dans cette théorie, puisque les cailles ne peuvent pas contracter la salmonellose. Mais ne peuvent-ils pas être transporteurs ou distributeurs ? Cette idée fausse est fausse, il vaut donc mieux éviter de consommer des œufs de caille crus.
