La historia de esta bebida es bastante interesante: un pastor etíope notó una vez que las cabras que cuidaba, después de comer los frutos del cafeto, comenzaron a comportarse de manera extremadamente excitada.
El joven decidió informar de esta observación al abad del monasterio. Este último, tras comprobar las propiedades del producto, quedó muy sorprendido por la función tónica de la bebida. Y hasta el día de hoy, a un gran número de personas les encanta el café.
Aunque esto es una leyenda, aún queda parte de la verdad.
Por supuesto, mucha gente conoce los peligros del café. Por ejemplo, sobre un mayor riesgo de obesidad, riesgo de muerte prematura o daño al esmalte dental.
Es cierto que hay amantes del café notorios que no le prestan atención, pero los amantes del café promedio todavía se preocupan por su salud.
Los científicos han descubierto que el efecto del café en el cuerpo humano depende de la hora del día.
No se debe consumir por la noche, porque la bebida altera el sueño normal, pero es mejor beberla por la mañana, sus propiedades tónicas te serán de gran utilidad para levantar el estado de ánimo;
Para quienes cuidan su peso, es importante tener en cuenta que los conservantes que contiene el café instantáneo aceleran la aparición de la celulitis.
El metabolismo completo también se ve afectado.
Los científicos australianos han descubierto que beber 6 tazas de esta bebida al día aumenta la cantidad de depósitos de grasa en la zona abdominal.
Esto se debe al contenido de ácido clorogénico en el café natural. Pero en pequeñas cantidades es incluso beneficioso para el organismo. Puedes beber una taza antes de entrenar para evitar la fatiga por más tiempo.
El café tiene otra propiedad sorprendente que descubrieron los científicos de Harvard: su efecto sobre la producción de dopamina y serotonina.
Al tener un efecto beneficioso sobre el cerebro humano, la bebida parece mejorar el estado de ánimo y la concentración.
Como resultado, las personas que beben café tienen muchas menos probabilidades de pensar en el suicidio.
Debido a que esta bebida tonificante aumenta la presión arterial, se recomienda a los pacientes hipertensos que se abstengan de beberla. Pero si la presión, por el contrario, es baja, el café ayudará a aumentarla.
Los científicos de Japón han demostrado que incluso una taza de bebida mejora el flujo sanguíneo. Y, sin embargo, aunque parezca extraño, las personas que lo beben tienen un 26% menos de riesgo de sufrir enfermedades cardíacas que aquellos que protestan con vehemencia contra él. Los científicos madrileños descubrieron que el café filtrado tiene la propiedad mencionada.
Si nos fijamos en el daño que el café causa al esmalte dental, entonces, quizás, solo que, debido a las microfisuras, el tinte de la bebida tónica se absorbe rápidamente en el esmalte mismo.
Los cambios bruscos de temperatura son sumamente perjudiciales para ella, por lo que no conviene tomar café caliente con helado frío o en climas helados.
Pero los científicos italianos han demostrado que la cafeína frena y tiene un efecto preventivo contra la caries, porque tiene propiedades bactericidas. Pero esto sólo será cierto si bebes café estrictamente sin crema ni azúcar.
Esta bebida vigorizante también puede ayudar a prevenir el desarrollo de cáncer y tumores de boca, garganta e hígado si se bebe más de cuatro tazas al día. Esto reducirá el riesgo a la mitad.
Pero hay que tener en cuenta una advertencia: dado que el contenido de cafeína del café es de aproximadamente 1500 mg/l, esta bebida puede ser adictiva, similar a la nicotina. Por eso algunas personas no pueden despertarse sin esa taza "mágica".
