receta de bizcocho

Cómo conseguir un bizcocho esponjoso sin bicarbonato de sodio ni levadura en polvo: el postre resulta suave y sabroso: un truco culinario

Puedes hacer un excelente bizcocho incluso sin esos ingredientes que estamos acostumbrados a añadir a la masa para darle esponjosidad.

Olga Kotová galleta pastel pastel en el horno hornada Cocinando 11 Enero 2024

Por qué la galleta no sube ni se hunde: los principales errores de cocción que cometen muchos

Los bizcochos son la base para preparar una gran variedad de delicias. Algunas personas hacen pasteles y panecillos con ellos, mientras que otras los sirven como postre independiente.

Olga Kotová galleta repostería casera hornada postre Cocinando 4 Enero 2024

Cómo hacer un bizcocho esponjoso y elástico: 5 trucos culinarios

Para que el bizcocho mantenga su forma, no se caiga y además resulte muy apetecible, es necesario seguir algunas reglas durante el proceso de cocción.

Olga Kotová galleta repostería casera hornada trucos culinarios Cocinando 17 Diciembre 2023

Cómo hornear un bizcocho suave y aireado: 3 trucos culinarios

A menudo, las amas de casa sin experiencia se quejan de que el postre queda duro o no sube en el horno. Por eso, antes de empezar a cocinar, hay que tener en cuenta los matices que sólo pueden arruinar la galleta.

Olga Kotová postre hornada repostería casera galleta Cocinando 3 Diciembre 2023