Los cambios en el cerebro relacionados con la edad no son sólo consecuencias tan tristes como la demencia o cosas peores.
La concentración disminuye, la memoria se deteriora y otros procesos se vuelven más activos, lo que indica envejecimiento del cerebro.
Pero según investigaciones científicas recientes, estos procesos pueden ralentizarse. Esto requiere cambiar a una dieta mediterránea.
Los científicos han descubierto que esta dieta ralentiza el envejecimiento del cerebro y los cambios negativos que se producen en él relacionados con la edad.
Resultados de la investigación
Una dieta saludable ayuda a frenar la pérdida de volumen cerebral en un 50% en 18 meses.
Los investigadores concluyeron que la abundancia de materia vegetal en la dieta mediterránea ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre, lo que puede considerarse un aspecto clave de la eficacia de la dieta.
Otros productos dietéticos saludables que contienen polifenoles, así como el té verde, son beneficiosos.
Todo esto tiene un efecto positivo sobre los niveles de azúcar en sangre, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la salud del cerebro y favorece su rejuvenecimiento.
