La carne de pavo a menudo se considera dietética o fuente de la llamada proteína magra.
Pero la carne de pollo tampoco contiene menos proteínas, pero cuesta menos que la de pavo.
Intentemos averiguar si hay alguna diferencia y si vale la pena pagar más.
El pollo y el pavo son productos alimenticios asequibles y aptos para quienes se preocupan por su salud.
Sin embargo, la sociedad tiene una actitud equivocada a la hora de elegir productos saludables.
¿Cuál es más saludable?
Respondiendo a esta pregunta, los expertos señalan que el valor nutricional de las aves depende no tanto de su tipo, sino de la parte de la canal de pollo o pavo.
cual es la diferencia
La pechuga de pollo, en comparación con una parte similar de una canal de pavo, no soporta ninguna competencia.
La carne de pavo sin piel contiene mucho menos colesterol y más hierro.
La carne oscura con piel de ambas aves ya no se puede considerar tan saludable como el filete.
En ambos casos, la cáscara por sí sola añade unos 4 gramos de grasa por ración.
Y si hablamos de contenido de proteínas, entonces el pollo y el pavo son casi iguales.
En este sentido, la carne oscura de pollo es inferior a la del pavo en sólo 3 gramos.
Otro beneficio del pavo es su contenido de colina, que es bueno para la salud del cerebro y la memoria. Contiene más que el pollo.
Conclusión
En cualquier caso, la carne de pollo o pavo provoca menos problemas de salud en comparación con la carne roja.
El pavo y el pollo son más fáciles de digerir que la carne de res, y el pollo es un poco mejor en este sentido.
