La remolacha es uno de los tubérculos más accesibles que cualquiera puede incluir en su dieta, con muy raras excepciones.
Es bueno para la salud del corazón y la digestión; todo el mundo lo sabe. Pero hay una circunstancia más que aumenta el valor nutricional de la verdura.
Los científicos han llegado a la conclusión de que la remolacha no sólo mejora el bienestar, sino que también ayuda a mantener la juventud.
Elixir de juventud
El tubérculo, popular entre los veraneantes y los jardineros, debe esta inesperada propiedad a su alto nivel de antioxidantes.
En particular, la verdura contiene betalaínas, una sustancia que resiste los radicales libres y ralentiza el envejecimiento celular.
Si incluyes la remolacha en tu dieta y la consumes de forma habitual, podrás mejorar el estado de tu piel, cabello y uñas.
Puedes utilizarlo en ensaladas, preparar platos calientes o exprimir el jugo de la verdura.
Vale la pena recordar que comer remolacha tiene un efecto positivo en la salud del sistema cardiovascular.
Mejora el flujo sanguíneo, normaliza la presión arterial y acelera el proceso de reparación de los tejidos.
Lo más importante es que la verdura no requiere ninguna habilidad culinaria, pero al mismo tiempo aporta el máximo beneficio al organismo.
Antes de incluir la remolacha en su dieta de forma continua, tiene sentido consultar con su médico.
