La nutricionista rusa Elena Solomatina nombró un producto que previene la conversión de carbohidratos en grasas.
Según el experto, el chucrut tiene esta maravillosa propiedad.
Por qué deberías comer chucrut
Como dijo Solomatina en una entrevista con Uznay.ru , el chucrut es un auténtico superalimento.
Por tanto, el chucrut es superior a los cítricos en cuanto a contenido de vitamina C.
El chucrut también contiene muchas vitaminas B y betacaroteno.
Además, el chucrut contiene lactobacilos, que tienen un efecto positivo sobre el microbioma y la inmunidad intestinal, azufre, que fortalece el tejido conectivo, y ácido tartrónico, que impide la conversión de carbohidratos en grasas.
En cuanto a las contraindicaciones, estas incluyen enfermedades renales, hipertensión y problemas gastrointestinales.
Además, los niños pequeños no deben consumir chucrut.
