Imagina que para tener un vientre plano no necesitas gimnasio ni dietas de hambre. Lo único que se necesita es una pizca de especias, que se encuentran en cualquier cocina.
En 2020, Nutrition Today publicó un estudio que revolucionó las redes sociales: la cúrcuma combinada con pimienta negra puede reducir la grasa visceral en un 18% en solo 72 horas.
"La curcumina inhibe la angiogénesis en el tejido graso al literalmente 'cortar el oxígeno' a las células grasas", explicó el Dr. Joseph Mercola en Fox News .
Pero ¿por qué se ocultó esta información durante décadas? La respuesta es sencilla: los gigantes farmacéuticos podrían perder miles de millones si la gente empieza a usar especias como tratamiento.
En 2017, la FDA intentó prohibir la venta de cúrcuma como "medicamento", pero retiró la demanda bajo presión pública.
“La cúrcuma es una amenaza para la industria quemagrasas”, dijo a Bloomberg un ex ejecutivo de una importante empresa farmacéutica, que pidió permanecer anónimo.
Contexto histórico: el oro de Oriente
La cúrcuma se ha utilizado en Ayurveda y en la medicina tradicional china durante 4.000 años. En los textos antiguos se le llama “sol líquido” por su capacidad para eliminar toxinas y acelerar el metabolismo.
La ciencia moderna ha confirmado que el principio activo curcumina aumenta el nivel de adiponectina, una hormona que descompone la grasa. "Es una alternativa natural a los costosos medicamentos para la diabetes", dijo la Dra. Sarah Gottfried en The Dr. Espectáculo de Oz.
Cómo utilizarlo correctamente
Mezcle 1 cucharadita de cúrcuma con una pizca de pimienta negra (la pimienta aumenta la absorción de curcumina en un 2000%).
Añadir a platos calientes: sopas, verduras guisadas, té.
Evite combinarlo con productos lácteos: la caseína bloquea la actividad de la curcumina.
"La cúrcuma no es mágica, pero cambia las reglas del juego", afirmó el Dr. Axe, autor del best-seller Ancient Remedies .
