Cualquier nutricionista te dirá que los bocadillos no pueden ser la base de una dieta sana y equilibrada.
¿Por qué? Para empezar, conviene recordar que el pan blanco son hidratos de carbono simples que se absorben instantáneamente en nuestro organismo.
Dan una explosión de energía, pero no por mucho tiempo: al poco tiempo volvemos a sentir hambre.
Esto se debe al alto IG (índice glucémico), que en los productos de harina es de 85 de 100 unidades posibles.
El índice muestra el efecto que tienen los carbohidratos sobre los cambios en los niveles de glucosa en sangre. Cuanto más alto es, peor es para el organismo.
Si reemplaza un almuerzo saludable con sándwiches, debe estar preparado para el hecho de que el nivel de glucosa en el cuerpo aumentará drásticamente, en respuesta a lo cual el páncreas se verá obligado a producir una mayor dosis de insulina.
El cuerpo percibe esta cantidad de glucosa en la sangre como dañina, por lo que se esfuerza por reducirla, convirtiendo una parte en energía y almacenándola en reservas de grasa.
Como resultado, los niveles de glucosa bajan naturalmente y sentimos la necesidad de comer algo.
Si no estás dispuesto a renunciar a los sándwiches en tu mesa, al menos reemplázalos por una opción más saludable que consista en un pequeño trozo de pan de centeno sin gluten y lechuga, tomates, pepinos, ternera o pescado hervido y una tortilla.
Anteriormente, BelNovosti escribió sobre a qué hora se debe cenar para mantener un peso normal y mejorar la salud.
