Al estar interesadas en perder peso o llevar un estilo de vida saludable, las personas a menudo deciden que sería saludable comer casi nada más que frutas y verduras crudas.
Pero al mismo tiempo, hay productos dietéticos que literalmente pueden considerarse infravalorados.
Los científicos han evaluado el impacto de la dieta mediterránea en la salud y han nombrado alimentos saludables que se han ignorado.
Los resultados del trabajo fueron publicados en el Journal of Translational Medicine.
Beneficios de la dieta mediterránea
Esta dieta se considera equilibrada, ya que contiene la cantidad necesaria de carne, pescado y otros mariscos, cereales, verduras, frutas y otros productos.
La dieta ha demostrado su eficacia en la prevención de enfermedades como diabetes, obesidad, oncología, enfermedades cardíacas y vasculares.
Pero algunos alimentos han sido etiquetados erróneamente como no saludables incluso en esta dieta.
Huevos
Se perciben como una fuente de colesterol. Pero no puedes excluirlos de tu dieta, ya que son una fuente accesible de proteínas, vitaminas y minerales.
Leche y productos lácteos
La leche, la mantequilla, el yogur, el requesón y otros productos lácteos forman parte de la dieta mediterránea desde hace 9.000 años, por lo que tampoco deberían excluirse de ella.
Cuando se consumen, el nivel de colesterol LDL “malo” aumenta, pero sólo ligeramente. Junto a ello, aumenta el nivel de colesterol “bueno”, HDL, lo que resulta beneficioso para la microflora intestinal.
Hierbas, especias, nueces.
Las almendras y nueces, los pistachos, las semillas (lino, calabaza y girasol), las hierbas y especias también forman parte de la dieta mediterránea, beneficiosa para los intestinos, el corazón, los vasos sanguíneos y el cerebro.
Lo único con lo que los científicos no están de acuerdo es con la presencia de alcohol en esta dieta.
Te recordamos que la dieta mediterránea permite un consumo menor de vino.
Los científicos no excluyen su efecto cancerígeno en el organismo, que puede estar asociado con el riesgo de desarrollar cáncer de mama, hígado y colon.
La investigación en esta dirección todavía está en marcha.
Anteriormente te contamos cómo comer manzanas correctamente.
