Las bayas son un producto indispensable en la nutrición humana. Su bajo contenido calórico y su alto contenido en nutrientes los hacen ideales para mantener la salud y la belleza.
Sin embargo, no todas las bayas son igualmente saludables y en este artículo, junto con la nutricionista Maria Kapralova, veremos qué bayas son las más saludables.
En primer lugar, cabe señalar que todas las bayas son ricas en antioxidantes que previenen el desarrollo de diversas enfermedades. Sin embargo, algunas bayas contienen más antioxidantes que otras.
Las bayas de Goji pueden considerarse las bayas más saludables. Son ricas en vitaminas C y E, además de betacaroteno. Muchos estudios han relacionado el consumo de bayas de goji con una mejor memoria y concentración.
Otra baya útil son los arándanos. Es rico en antocianinas, que no sólo tienen propiedades antioxidantes, sino que también ayudan a mejorar la visión.
Los arándanos son otra baya beneficiosa, especialmente para la salud del sistema urinario. Contiene sustancias que ayudan a combatir las infecciones de la vejiga y ayudan a prevenir la formación de cálculos renales y granos de arena.
Si consideramos las bayas ricas en vitamina C, la más útil es la chokeberry, en Rusia se la conoce como chokeberry.
La vitamina C que contiene protege al organismo de los efectos del estrés. Además, la chokeberry reduce los niveles de colesterol en sangre y ayuda a combatir la aterosclerosis.
Y si hablamos de bayas que tienen un efecto positivo en el funcionamiento del sistema cardiovascular, en primer lugar hay que prestar atención a las grosellas negras. Es rico en polifenoles, que reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, vale la pena señalar que absolutamente todas las bayas comestibles son saludables y cada una de ellas tiene sus propias propiedades y vitaminas únicas. Por tanto, la opción ideal sería diversificar la dieta y comer diferentes frutos rojos en diferentes épocas del año. No olvide que las bayas se pueden comer frescas y también se pueden utilizar para hacer compotas, batidos, postres y otros platos.
Sin embargo, antes de comer bayas, conviene prestar atención a su calidad. Compre bayas únicamente en lugares confiables para estar seguro de su frescura y calidad. Además, tenga en cuenta que algunas bayas pueden provocar una reacción alérgica, por lo que cuando coma una baya nueva por primera vez, debe tener cuidado y estar atento a posibles efectos secundarios.
El consumo regular de bayas ayudará a fortalecer el sistema inmunológico, protegerá al cuerpo de factores dañinos y prevenirá el desarrollo de diversas enfermedades. Por eso, ¡inclúyelos en tu dieta con más frecuencia!
