La carne de pollo es la más popular en todo el mundo debido a su composición. Este tipo de carne es rica en sustancias beneficiosas para el cuerpo humano como ninguna otra.
Por tanto, es relevante tanto para los consumidores habituales como para quienes adelgazan, ya que tiene poca grasa, suficientes aminoácidos, vitaminas, minerales nutritivos y prácticamente no contiene colesterol ni carbohidratos.
Es tan dietético que incluso a los niños se les recomienda darles albóndigas o paté al vapor.
Lista de sustancias específicas que se encuentran en el pollo.
• Triptófano: relaja a la persona convirtiéndolo en serotonina; sin esta “hormona de la felicidad” es posible que se produzcan depresiones frecuentes. Por ello, psicólogos y nutricionistas recomiendan consumir esta carne para los trastornos mentales.
• Leucina: acelera la recuperación de las fibras musculares.
• Lisina – aumenta el estado de alerta y el rendimiento. Fortalece el cabello y las uñas, mejora la inmunidad.
• Isoleucina – previene los dolores de cabeza y la fatiga, aumenta el apetito.
• Taurina – promueve el desarrollo de nuevas células en el hipocampo, el área del cerebro responsable de la memoria.
• Valina – normaliza el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar, restaura el tejido.
• Purina: satura las células con O2 (su deficiencia en la sangre provoca enfermedades de las articulaciones).
A pesar de las propiedades mencionadas del pollo, puede considerarse dietético o no dependiendo del método de preparación, al igual que del contenido calórico.
Las condiciones de crecimiento de las aves de corral juegan un papel importante. Sucede que la carne se vuelve menos eficaz o incluso dañina si el animal ha estado enfermo con algo.
Estas no son todas las ventajas de este producto. Esta carne puede afectar el metabolismo, mantener la presión arterial normal, mejorar la visión y prevenir algunas enfermedades oculares.
El filete satura el cuerpo con energía, lo cual es especialmente importante después de un esfuerzo físico intenso. En el mismo orden, normaliza el funcionamiento del sistema cardiovascular. En algunos casos, este producto puede incluso fortalecer los dientes.
Este tipo de carne es de fácil digestión y está recomendada para quienes quieren ganar masa muscular, quienes tienen problemas de inmunidad y quienes se resfrían con frecuencia.
Para los resfriados, use caldo, porque contiene muchas sustancias útiles que combaten las infecciones. Es especialmente útil para los diabéticos, porque ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
Las personas mayores necesitan utilizar este producto, que es un excelente preventivo contra las enfermedades relacionadas con la edad.
Los efectos positivos del producto también afectan a otros aspectos de la salud, de lo que podemos concluir que la carne de pollo es insustituible y debe consumirse. Los médicos recomiendan tomar pollo e incluirlo en su dieta diaria: es saludable y sabroso.
