Una cazuela no siempre significa mucha harina, sémola o requesón. Las cazuelas también pueden ser de verduras y frutas.
El otoño es la época adecuada para preparar la cazuela de manzana, que no lleva ni un gramo de harina.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta clase, nos explicó cómo cocinar.
Necesitarás:
- manzanas - 2-4 piezas;
- huevos - 3 piezas;
- almidón (maíz) - 50 g;
- crema agria - 300 gramos;
- azúcar y especias al gusto y deseo.
como cocinar
1. Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas en cubos, dividirlas en dos porciones y poner a cocer la mayoría de las manzanas en una cacerola con un poco de agua durante 10 minutos.
2. Cuando estén listos, enfriar y preparar puré con ellos.
3. Agregue la crema agria, los huevos, el almidón, el azúcar, las especias y revuelva la mezcla hasta que quede suave.
4. Agregue las manzanas picadas restantes, mezcle, transfiera a una fuente para horno y hornee en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante 50 minutos.
Una vez que se haya enfriado, transfiera la cazuela a un plato y sirva, espolvoreada con azúcar glass. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
