Los frutos secos almacenan la mayoría de las sustancias beneficiosas para el cuerpo humano durante la maduración.
Lo que pasa es que su almacenamiento inadecuado, así como su preparación, hacen que las preparaciones saludables sean inútiles e incluso insípidas. A continuación se explica cómo no manipular los albaricoques secos.
1. Las amas de casa suelen optar por bolsas de plástico, recipientes de plástico o bolsas de tela para guardar los orejones. Estas son todas las opciones más inapropiadas. El recipiente ideal para los orejones es el vidrio, la cerámica o un barril de madera. Todos ellos deben cerrar herméticamente y no dejar pasar el aire.
2. Habiendo colocado la pieza de trabajo en un recipiente adecuado, es mejor guardarla en el frigorífico si se desea estirar los suministros durante mucho tiempo. En un frasco que no esté bien cerrado, los orejones pronto comenzarán a secarse, pero también pueden enmohecerse en el refrigerador.
3. Si no hay espacio en el refrigerador, entonces el recipiente con frutos secos debe colocarse en un lugar oscuro y seco, idealmente en un balcón acristalado.
4. Es importante cumplir con las condiciones de almacenamiento. La humedad del aire debe ser de aproximadamente el 70%. Si el nivel es más alto, los frutos secos se humedecen rápidamente si, por el contrario, se secan;
En cuanto al régimen de temperatura, se permiten entre 10 y 20 grados centígrados en la habitación.
Y una última cosa. Es importante inspeccionar periódicamente los suministros y, si la fruta de repente se vuelve resbaladiza o pegajosa, es necesario lavarla y secarla nuevamente o usarla para el fin previsto.
