¿Sueles comer avena en el desayuno? Entonces este artículo es para ti.
Hablamos de 6 errores al preparar avena que reducen a nada sus beneficios.
Cómo cocinar avena correctamente
En primer lugar, no conviene comprar avena instantánea en bolsas.
Como regla general, esta avena contiene espesantes, aromas y azúcar. No se puede comer este tipo de papilla con regularidad.
En segundo lugar, no conviene comprar avena finamente molida. Para obtener los mayores beneficios, elija cereales integrales.
En tercer lugar, no debes cocinar "avena perezosa". El tratamiento térmico sólo es beneficioso para este cereal.
Si simplemente viertes agua, leche o yogur sobre la avena, obtendrás pocos beneficios.
En cuarto lugar, no conviene cocinar avena con leches vegetales. Y en general, reemplace la leche normal con ella.
Es especialmente peligroso que las mujeres jóvenes se dejen llevar por la leche vegetal.
Esta leche es rica en fitoestrógenos, cuyo exceso puede alterar el funcionamiento del sistema reproductivo.
En quinto lugar, no debes negarte a agregar mantequilla a la avena. Ayuda a la absorción de las vitaminas contenidas en la avena.
Además, los nutricionistas no recomiendan comer avena todas las mañanas. Este cereal contiene fitatos, que interfieren en la absorción de calcio, hierro, magnesio y zinc.
El experto: Yulia Arkhipova
