El repollo es una de las verduras más saludables, pero no la más cara.
Contiene vitaminas y microelementos necesarios para el cuerpo humano, además de sustancias útiles, pero no a todo el mundo le gustan los platos con repollo.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, contó cómo preparar un pastel con repollo para toda la familia.
Necesitarás:
- huevos 4 piezas;
- kéfir 250 ml;
- aceite vegetal 2 cucharadas. yo;
- polvo de hornear 1 cucharadita;
- harina 220 gramos;
- col blanca 400 gr;
- sal al gusto.
como cocinar
1. Pelar la col de las hojas superiores, cortarla y freírla a fuego moderado hasta que esté medio cocida.
2. Batir 2 huevos en un bol con un tenedor, verterlos sobre el repollo directamente en la sartén, revolver, luego retirar la sartén del fuego y dejar enfriar el contenido.
3. Por separado en un bol, bata los huevos con sal, agregue el kéfir y el aceite vegetal y mezcle.
4. Mezcle la harina con el polvo para hornear y tamice a través de un colador hasta obtener la mezcla terminada. Mezcle la masa, similar a la masa para panqueques.
5. Engrase la fuente para horno con aceite vegetal, vierta la mitad de la masa, extienda el relleno de repollo y rellénelo con el resto de la masa.
Precalienta el horno a 180 grados centígrados y hornea la tarta durante 35-40 minutos.
Deje que los productos horneados se enfríen un poco y sirva. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova