Uno de los platos más sencillos y rápidos de preparar son las tortitas. Los hay de harina, vegetales y sorpresa.
Le sugerimos que prepare estos panqueques de manzana y calabaza.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, nos explicó cómo actuar.
Necesitarás:
- calabaza 0,5 kg;
- manzanas grandes 2-3 piezas;
- huevo 1 pieza;
- harina 100 gramos;
- sal y azúcar al gusto.
como cocinar
1. Es necesario pelar la calabaza, quitarle las semillas y rallar la pulpa limpia en un rallador grueso.
2. Hacemos lo mismo con las manzanas: les quitamos el corazón, las pelamos y las rallamos con un rallador grueso.
3. Agrega el huevo batido, la sal y el azúcar, tamiza la harina y amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Dejar reposar la masa un rato, calentar la sartén y hornear las tortitas a fuego medio y aceite vegetal, sacando la masa con una cuchara.
Servir con crema agria o yogur natural. ¡Buen provecho!
Para información
Los panqueques son productos de harina horneados con masa de levadura en una sartén. Se diferencian de las tortitas por tener un diámetro menor, mayor espesor y una masa más espesa.
El experto: Yulia Arkhipova
