A muchas personas no les gusta el brócoli sin ningún motivo. No tiene un sabor tan desagradable como dicen los adultos y los niños.
Al mismo tiempo, esta variedad de repollo es saludable, nutritiva y puedes preparar muchos platos deliciosos con él.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo preparar una guarnición de brócoli sabrosa y abundante en 15 minutos.
Necesitarás:
- brócoli 500 gr;
- ajo 1 diente;
- cebolla 1 pieza;
- aceite vegetal;
- limón 1 pieza;
- sal y especias al gusto.
como cocinar
1. Lavamos la col y la dividimos en pequeñas inflorescencias, cortamos las grandes para que todos los trozos queden iguales y se puedan cocinar uniformemente.
2. Pasar los ajos por una prensa, picar finamente la cebolla y sofreír a fuego medio en aceite vegetal durante 3-4 minutos.
3. Cuando la cebolla se vuelva transparente, poner la col en la sartén y sofreír las verduras juntas otros 5 minutos.
4. Exprimir el jugo de medio limón y verterlo sobre las verduras en la sartén, agregar sal y especias al gusto, mezclar y servir.
La guarnición va bien con pescado y carne al horno. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
