Al cocinar remolachas, muchos cocineros profesionales realizan una acción extraña, a primera vista.
Por lo tanto, el cocinero puede echar un trozo de pan negro en el líquido hirviente.
¡Pero no te sorprendas! Resulta que se trata de un truco bastante interesante y eficaz.
Después de todo, se logra un efecto positivo, posibilidad que la mayoría de los cocineros aficionados ni siquiera conocen.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre la esencia de este truco inusual.
¿Qué pasa si echas una corteza de pan al agua cuando cocinas remolacha?
Durante el tratamiento térmico de los cultivos de raíces marrones, aparece un olor desagradable.
Toda la cocina está llena de un hedor. Sin embargo, apagar el capó no suele solucionar el problema.
Puede aparecer un “aroma” excesivo en otras zonas del apartamento.
Una corteza de pan arrojada al agua mientras se cocinan las remolachas ayuda a prevenir el fenómeno descrito anteriormente.
No hay olor desagradable.
¿Qué más puedes agregar al agua?
Como aditivo conviene utilizar una pequeña cantidad de vinagre de mesa: ½ cucharadita es suficiente.
Gracias al componente ácido, el tubérculo no perderá su hermoso color.
¿No quieres usar aditivo de vinagre? Luego vierte un poco de azúcar (1 cucharadita) en el agua: se conseguirá un efecto similar.
El experto: Yulia Arkhipova
