No es ningún secreto que el puré de patatas se vuelve muy apetecible gracias a determinados aditivos.
Pero pocas personas saben que la leche y la mantequilla no son suficientes para convertir una guarnición en una obra maestra culinaria.
Se necesita un ingrediente adicional más.
Estamos hablando del ajo. Además, la verdura picante debe someterse a un "procesamiento" especial.
Yulia Arkhipova, experta en cocina de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre una forma interesante de mejorar el sabor del puré.
El secreto para hacer un puré de patatas perfecto
Como se mencionó anteriormente, el plato se vuelve más sabroso gracias al ajo.
Pero no debes agregar vegetales crudos picantes a la mezcla de papa. Primero, se debe hornear el ingrediente secreto.
Coger una cabeza de ajo sin pelar, cortarla por la mitad, espolvorear con un poco de aceite vegetal, envolverla en papel de aluminio y meter al horno durante media hora aproximadamente. Temperatura - 180 grados.
Si tienes poco tiempo, calienta el ajo en el microondas. En este caso, el resultado deseado se logrará en 5, no en 30 minutos. Es cierto que con este enfoque, en lugar de papel metálico, es necesario utilizar papel pergamino.
Agrega los dientes de ajo ablandados a la mezcla de papas y “procesa” la mezcla resultante con un machacador de papas.
Luego vierta la leche tibia y agregue la mantequilla.
Después de mezclar bien, obtendrás un puré magnífico: nunca has probado tanta delicia.
El experto: Yulia Arkhipova
