Los huevos cocidos son el ingrediente más habitual a la hora de preparar ensaladas.
Cualquier escolar puede hervirlos, pero es poco probable que los pele para no tirar la mitad de la proteína junto con la cáscara.
La experta de la publicación en línea BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre un truco culinario.
Hay muchas formas de hervir huevos y luego pelarlos ligeramente.
Pero el método más popular es perforar la cáscara antes de cocinarla.
como proceder
Todo lo que necesitas es una aguja y huevos. Antes de colocar la sartén al fuego, haz un agujero en el huevo.
Esto debe hacerse desde el extremo romo, porque aquí es donde se encuentra el saco aéreo.
Si haces un agujero en el costado o en la punta, la cáscara se romperá durante la cocción.
El método garantiza una limpieza fácil y rápida de los huevos cocidos. La proteína no se desprende y no se pega a la cáscara.
La cuestión es que a través del agujero realizado entrará agua dentro del huevo, lo que evitará que la proteína se adhiera firmemente a la cáscara. Esa es toda la sabiduría.
Para información
Un life hack es un truco o consejo útil que ayuda a resolver un problema. El neologismo surge de la fusión de dos palabras inglesas life (“vida”) y hack (“hack”) y fue propuesto por el periodista británico Danny O'Brien.
El experto: Yulia Arkhipova
